Мясоперерабатывающая отрасль находится в постоянном развитии. При этом во время реализации проектов скорость внедрения часто является критическим параметром. Четкое планирование предварительное проектирование являются ключевыми элементами для своевременного запуска новых производств. Происходит постоянное ужесточение требований к гигиене. Это стимулирует развитие новых технологий. Положительным эффектом таких этого является увеличение сроков годности готовой продукции, снижение рисков возврата и очевидно даже улучшение выхода готовой продукции.